J. Arnoux Trousseau "Exception"2018
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J. Arnoux Trousseau "Exception"
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Trousseau
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Terroir
País: França
Região: Jura
Vinícola: Jérôme Arnoux
Notas de degustação
Visual: Rubi intenso.
Aromas: Frutas vermelhas maduras, como cerejas e groselhas, notas herbáceas, de especiarias, além de toques minerais, florais e defumados.
Paladar: Médio corpo, com taninos maduros e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas maduras, como cerejas e groselhas, notas herbáceas e toques de especiarias.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com molho de tomate, carnes de caça, embutidos e queijos maduros.
Sobre o produtor
Natural de Montigny-les-Arsures, primeiro vilarejo vitivinícola da região do Jura e origem da local “Trousseau”, Jérôme Arnoux desde jovem sempre se interessou pelas vinhas. Autodidata, aos 17 anos começou a trabalhar na vinha e na adega de produtores da região, como Tissot, e, durante mais de 20 anos adquiriu umgrande conhecimento sobre as tradicionais castas da região. Seus vinhos provém principalmente da área de Arbois, com vinhas tratadas de forma orgânica. Preocupado com a qualidade e com o respeito pelo terroir, todos seus vinhos são fermentados de forma natural, sem filtragem e com baixa utilização de SO2.
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