KENDALL-JACKSON AVANT CABERNET SAUVIGNON 2011

Código: WVZXJAFC2
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Kendall-Jackson AVANT Cabernet Sauvignon  

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Cabernet Sauvignon


Teor Alcoólico:  13,5%


Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês e americano

Terroir

País: EUA


Região: California


Vinícola: Kendall-Jackson


Notas de degustação

Visual:  vermelho-rubi profundo e brilhante


Aromas:  límpido e intenso, com notas de cereja e amora negras frescas, ameixa, cassis e romã misturadas a nuanças de chocolate negro e especiarias doces.


Paladar: na boca é um Cabernet bastante amistoso, com taninos macios, bom frescor, cheio de sabores de frutas negras e especiarias, equilibrado, de final elegante e persistente.


Harmonização: Delicioso com pratos saborosos à base de carnes vermelhas e massas com molhos escuros e intensos.


“O fato de sermos uma vinícola de propriedade familiar afeta totalmente nossa produção. Podemos nos conceder o luxo da visão de longo prazo. Podemos assumir riscos e cultivar nossos vinhedos em montanhas e encostas, mesmo que seja mais difícil para o agricultor e para a videira; pois, uvas produzidas em montanhas têm mais personalidade e sabor e é por isso que as produzimos assim. Como uma empresa familiar, podemos colocar os interesses de longo prazo das nossas futuras gerações acima dos ganhos financeiros de curto prazo. (...) Temos que mirar o longo prazo - 100, 200 anos - e pensar nas gerações futuras e no meio ambiente em que viverão. Há alguns lugares especiais onde se quer estar e viver. E, dentre esses lugares está a costa da Califórnia, com sua brisa marítima, frescas colinas e montanhas. Eu me sinto em paz e espiritualmente satisfeito quando estou nas montanhas e colinas da Califórnia, onde as melhores uvas vicejam. Essa terra nos dá o que precisamos. Nos dá o nosso abrigo, nossa comida, nosso ar puro, todas as coisas de que precisamos, exceto uma: a família.” Jess Jackson Um dos ícones da vitivinicultura norte-americana e produtora do Chardonnay mais vendido nos EUA há 20 anos, a Kendall-Jackson foi fundada pelo visionário Jess Jackson em 1982. Baseada em Sonoma County, produz, com uvas de vinhedos próprios (mais de 4,5 mil hectares) situados ao longo dos cumes costeiros da Califórnia, uma ampla variedade de vinhos superpremiados. 

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