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R$ 1.648,25
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La Mula de la Quietud
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Tinta de Toro
Teor Alcoólico: 15%
Amadurecimento: Envelhecido por 24 meses em barricas de 225 litros, 100% de carvalho francês novo
Terroir
País: Espanha
Região: D.O. Toro
Vinícola: Quinta Quietud
Notas de degustação
Visual: Vermelho cereja profundo.
Aromas: Aromas intensos e cativantes de frutas negras maduras, alcaçuz e pimenta-do-reino, com notas balsâmicas e minerais, e nuances de charutos finos.
Paladar: Um paladar poderoso, com ótimo equilíbrio e surpreendente harmonia. Uma Tinta de Toro singular e única, que certamente impressionará e deixará uma impressão duradoura.
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes brancas assadas ou grelhadas, queijos moles e curados.
Sobre o produtor
A Quinta de la Quietud está localizada em Toro, a apenas dois quilômetros ao sul da margem esquerda do rio Duero.
As vinhas da Quinta de la Quietud crescem a uma altitude entre 665 e 700 metros.
Quinta: m. Parte de uma pastagem ou terreno.
O lugar onde tudo acontece.
Quietude: (lit. Calma, repouso, tranquilidade). O
termo que define tão apropriadamente o ambiente onde nossas vinhas crescem e onde criamos nossos vinhos.
Nosso conceito de viticultura é mais ecologista do que ecológico, respeitando os equilíbrios naturais do nosso meio ambiente. Acompanhamos a planta em seu desenvolvimento natural e cuidamos da biodiversidade, em vez de combater artificialmente os elementos, o que pode gerar desequilíbrios.
Para isso, utilizamos cavalos para o trabalho necessário no inverno e na primavera.
Ao longo do ano, aplicamos infusões de plantas.
E, dessa forma, temos um cultivo orgânico.
VINHEDO DA PROPRIEDADE
26 hectares de vinhedo próprio; cultivado exclusivamente em sistema de taça e sem irrigação.
97% tinto, exclusivamente da variedade Tinta de Toro,
3% branco, com predominância de Malvasia.
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