LOF Cabernet Sauvignon 2019
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R$ 151,05
LOF Cabernet Sauvignon
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês envelhecidas, sexto uso
Terroir
País: Chile
Região: Vale do Maipo
Vinícola: Viña Lof
Notas de degustação
Visual: Rubi intenso.
Aromas: Apresenta fruta madura e suculenta, rodeada por notas balsâmicas, de especiarias.
Paladar: No palato, destaca-se pela textura dos taninos, que são intensos e arenosos, e pela vigorosa acidez, além de final persistente e saboroso, com toques picantes, de ameixas e de eucalipto
Harmonização: Assados, grelhados, carnes de caça.
Sobre o produtor
LOF começou em 2005 quando recém chegados ao Vale do Maipo Andes, Germán Lyon (enólogo da Viña Pérez Cruz) e Juan Enrique Gaete (seu sogro) decidiram plantar as primeiras videiras Syrah. Depois em 2009 foi a Cabernet Sauvignon, completando o vinhedo, que rodeia as casas que moram.
Com um processo natural e orgânico, em 2012 engarrafaram os primeiros vinhos, com apenas 900 garrafas entre ambas as estirpes. Devido ao entusiasmo de amigos e familiares, e qualidade de seus vinhos, hoje produzem aproximadamente 12.000 garrafas entre LOF Cabernet Sauvignon e LOF Syrah. LOF é o resultado de um pequeno vinhedo plantado no jardim de suas casas, localizado no sopé da Cordilheira dos Andes, no Vale do Maipo Andes.
A palavra "LOF" significa clã na língua dos Mapuches, um povo nativo do sul do Chile. Aqui o vinho é formado por meio de um clã familiar, que participa da elaboração e da história da mistura.Cada membro da família é parte essencial da LOF, celebrando assim a união de tudo no mesmo lugar onde estão as videiras, no vale do Maipo Andes.
Os Mapuches são pessoas que trabalham a terra com dedicação e respeito, e os vinhos da LOF refletem essas características, mostrando-lhes um sabor único que distingue fielmente nosso lugar de origem.
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