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Xanthos Reserva Zinfandel
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Zinfandel
Teor Alcoólico: 14,4%
Amadurecimento: 15 meses em carvalho americano
Terroir
País: Estados Unidos
Região: Califórnia
Vinícola: Precision Wine
Notas de degustação
Visual: Vermelho-rubi com leves reflexos marrom-escuros.
Aromas: Aroma complexo e expressivo, cheio de frutas vermelhas. Após respirar um pouco, notas de carvalho e baunilha torradas emergem na taça.
Paladar: No paladar, ricas camadas de cereja vermelho-escura, romã suculenta e sabores de ameixa são temperadas por sálvia fresca e notas de terra. Termina com lindas notas apimentadas.
Harmonização: Queijos duros e semiduros (parmesão, gouda, gruyère), salame italiano, carnes vermelhas, carne de porco, t-bone steak, pratos com condimentos (barbecue, alho, pimenta, açafrão, curry), hambúrguer e costelinhas ao molho barbecue ao estilo americano!
Sobre o produtor
Criado no centro da indústria do entretenimento, o proprietário nunca trilhou o caminho para as telas, mas encontrou na vinicultura as emoções que procurava.
Como o nome sugere, a Precision Wine Company apresenta uma coleção superior de vinhos que faz jus à fama do Napa Valley. A elaboração de cada produto recebe atenção meticulosa aos detalhes, desde o plantio das uvas, até a criação do design original da embalagem. Entre seus rótulos de destaque, estão o Xanthos Zinfandel e o Precision Cabernet Sauvignon.
O proprietário da empresa, Trevor Sheehan, cresceu dentro dos estúdios da Paramount Pictures, no centro da indústria do entretenimento de Los Angeles, onde seu pai era executivo de televisão e sua mãe criava comerciais para filmes. Mesmo não trilhando o caminho profissional da família, foi no meio artístico que ouviu um chamado.
Certo dia, em Dallas, onde cursava mestrado em administração, foi assistir a uma gravação do The Tonight Show de Jay Leno e, na ocasião, comentou com ele que planejava trabalhar na área contábil. “Ah, contabilidade! Os carros velozes, as emoções, as viagens para locais exóticos”, ironizou o comediante. A resposta o fez pensar se deveria seguir uma carreira mais emocionante.
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