MARA VALPOLICELLA RIPASSO CESARI 2017
Mara Valpolicella Ripasso Cesari
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Corvina, Rondinella e Molinara.
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 1 ano em carvalho esloveno (80%) e carvalho francês (20%).
Terroir
País: Italia
Região: Vêneto
Vinícola: Cesari
Notas de degustação
Visual: Coloração rubi com reflexos claros e límpidos.
Aromas: Fruta madura como cerejas e framboesas, com toques de especiarias.
Paladar: Tem bom corpo, com taninos macios, textura aveludada, delicada doçura e final picante.
Harmonização: Steak au poivre, filé ao molho de morangos, costelinha suína ao molho barbecue, espaguete à puttanesca, nhoque de abóbora com cogumelos na manteiga de sálvia, queijos semiduros.
Trouxemos do Vêneto algo realmente especial. Um dos assemblages mais peculiares que já experimentamos, vindo direto da Itália, com um método de vinificação exclusivo do local. Conheça o sabor do Ripaso, a créme de la créme dos Valpolicella.
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