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MARA VALPOLICELLA RIPASSO CESARI 2017

MARA VALPOLICELLA RIPASSO CESARI 2017

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Mara Valpolicella Ripasso Cesari

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Corvina, Rondinella e Molinara.

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: 1 ano em carvalho esloveno (80%) e carvalho francês (20%).

Terroir

País: Italia

Região: Vêneto

Vinícola: Cesari

Notas de degustação

Visual: Coloração rubi com reflexos claros e límpidos.

Aromas: Fruta madura como cerejas e framboesas, com toques de especiarias.

Paladar: Tem bom corpo, com taninos macios, textura aveludada, delicada doçura e final picante.

Harmonização: Steak au poivre, filé ao molho de morangos, costelinha suína ao molho barbecue, espaguete à puttanesca, nhoque de abóbora com cogumelos na manteiga de sálvia, queijos semiduros.

Trouxemos do Vêneto algo realmente especial. Um dos assemblages mais peculiares que já experimentamos, vindo direto da Itália, com um método de vinificação exclusivo do local. Conheça o sabor do Ripaso, a créme de la créme dos Valpolicella.

 

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