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Maturo Primitivo
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Primitivo
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: Breve estágio em barricas de carvalho.
Terroir
País: Italia
Região: Puglia
Vinícola: Castellani
Notas de degustação
Visual: Vermelho rubi intenso.
Aromas: De aroma intenso, cheio de frutas frescas, como cerejas negras e amoras silvestres; logo aparece um toque amanteigado, que é completado por notas refrescantes de alcaçuz e violetas.
Paladar: De caráter jovem e com bastante fruta, mostra taninos médios e uma acidez gastronômica, com menos dulçor do que esperaríamos de um Primitivo; o final tem boa persistência e entrega notas de especiarias.
Harmonização: Carnes grelhadas e assados, massas com molhos picantes, pizzas à base de embutidos (pepperoni, cabalabresa), queijos maturados.
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