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MOTTO BACKBONE CABERNET SAUVIGNON 2014

MOTTO BACKBONE CABERNET SAUVIGNON 2014

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Motto Backbone Cabernet Sauvignon                                              

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot e 10% Petite Sirah.

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: Parte do vinho passa por 10 meses em barricas de carvalho de 2° e 3° uso.

Terroir

País: USA

Região: California

Produtor: Motto Winery

Notas de degustação

Visual: Vinho de cor rubi intenso.

Aromas: Fruta negras e aromas terrosos como folha seca e tabaco, notas herbáceas e especiarias.

Paladar: Em boca se apresenta um vinho encorpado, com grande intensidade de sabores e que remete as frutas negras, taninos persistentes, porém aveludados, e identidade única.

Harmonização: Acompanha muito bem pratos a base de carnes de caça, cordeiro e massas a base de molho de tomate e queijos de grano duro.

As uvas são provenientes dos vinhedos mais ensolarados da Califórnia. O envelhecimento se faz por uma combinação com parte em barricas de carvalho para adicionar textura e complexidade, e parte em tanques de aço inoxidável para manter o frescor e o caráter desta variedade. Os lotes foram mantidos separadamente durante a fermentação e o blend acontece pouco antes do engarrafamento para permitir que o vinho evolua e demostre seu verdadeiro caráter e complexidade.

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