Mouchão 2014
Mouchão
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Trincadeira e Alicante Bouschet
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: As uvas são vinificadas em lagares com pisa a pé e controle de temperatura. Após a fermentação, o vinho estagia: - primeiro ano 100% em tonéis de madeira com mais de 40 anos e capacidade superior a 4.000 litros.- segundo ano 80% em tonéis e 20% em barricas de carvalho francês.- terceiro ano 80% em tonéis e 20% em barricas de carvalho francês. É feito o lote do vinho e engarrafado.- quarto ano estágio em garrafa.- quinto ano estágio em garrafa e lançamento para o mercado.
Terroir
País: Portugal
Região: Alentejo
Vinícola: Mouchão
Notas de degustação
Visual: Granada profundo.
Aromas: Complexo e fino, de compotas de frutos vermelhos e especiarias, com notas do estágio prolongado em tonéis de carvalho e madeiras exóticas.
Paladar: Macio, com algum acídulo e uma marcante estrutura, onde se revela toda a complexidade entre as características varietais e a maturação do vinho. Potentes taninos, embora suaves à degustação, permitem um vinho bem equilibrado e de forte persistência.
Harmonização: Carnes Vermelhas.
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