CHIANTI BARONE RICASOLI 2016

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Chianti Barone Ricasoli 

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Majoritariamente Sangiovese, mais outras castas complementares.


Teor Alcoólico: 13%


Amadurecimento: Alguns meses em tanques de aço inoxidável.


Terroir

País: Italia


Região: Toscana


Vinícola: Barone Ricasoli


Notas de degustação

Visual: Vermelho-rubi intenso e brilhante.


Aromas: Intenso e límpido, lembrando fruta vermelha madura, como cereja, flores, com violeta, ervas e um toque de menta.


Paladar: Um Chianti para se beber a qualquer hora, com médio corpo, sabores frutados, toques de especiarias, taninos redondos e um delicioso frescor, que o torna persistente e prepara a boca para a comida.


Harmonização: Bastante versátil para a mesa do dia-a-dia. Combina com diversos pratos à base de carnes escuras, como gado, coelho e aves de caça (grelhadas, assadas ou cozidas), bem como com massas banhadas em molhos vermelhos e pizzas.


A vinícola Barone Ricasoli pode ser definida em poucas e reveladoras palavras: a verdadeira essência do Chianti Classico! De fato, a família Ricasoli está intimamente ligada à história do vinho italiano. Credita-se ao Barão Bettino Ricasolia criação do vinho Chianti, quando no ano de 1872, após trinta anos de pesquisas e experimentações, escreveu a “fórmula do Chianti” na famosa carta endereçada ao professor Cesare Studiati da Universidade de Pisa, na qual exaltava os aromas e a estrutura da Sangiovese, a maciez da Canaiolo e a tendência da Malvasia a diluir o vinho, o que fez o Barão sugerir que esta uva não fizesse parte do corte dos vinhos de guarda da sua região. Além de criaro Chianti, a família Ricasoli produzvinhos desde o ano 1141, quando adquiriu o lendário Castello diBrolio. Essa longa história faz da Barone Ricasoli a quarta empresa em atividade mais antiga do mundo e a vinícola mais antiga da Itália!Atualmente comandada pelo Barão Francesco Ricasoli, bisneto do Barão Bettino,a vinícola e seus vinhos vivem um momento brilhante de sua história.Em 2009 a família Ricasoli comemorou um grande feito:seuChianti Classico Castello di Brolio2006 recebeu96 pontos da Winespectator e se classificou em 5º lugar no ranking dos Top 100da revista

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