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Cono Sur 20 Barrels Limited Edition Chardonnay
Conteúdo: 750ml
Tipo: Branco
Elaboração
Uva: Chardonnay
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 75% do vinho estagia em barricas de carvalho durante 8 meses.
Terroir
País: Chile
Região: Valle de CasaBlanca
Vinícola: Cono Sur
Notas de degustação
Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aromas: Frutas cítricas, como grapefruit e limão siciliano, frutas tropicais, como abacaxi e manga, flores brancas, além de toques tostados e defumados.
Paladar: Encorpado, com ótima acidez e mineralidade. Seu final de boca é marcado por frutas cítricas, flores brancas e toques defumados.
Harmonização: Carnes brancas, como aves com molhos de média intensidade, pescados e frutos do mar, entradas frias, como saladas, além de queijos de massa cremosa com capa branca, como o Brie e o Camembert.
A vinícola Cono Sur foi fundada em 1993 com a proposta de produzir vinhos expressivos que transmitissem o espírito e a personalidade do Novo Mundo. O nome se refere à sua posição geográfica - no Cone Sul da América do Sul. Em 1998, a vinícola começou a cultivar suas vinhas usando alternativas naturais na fertilização do solo e na prevenção de pragas e doenças e, desde então passou a voltar sua produção para a sustentabilidade e respeito à natureza. Em 2017, a vinícola foi a primeira do Chile a receber a medalha de ouro em Eficiência Energética do Ministério de Energia do país. Hoje, a Cono Sur possui cerca de trezentos hectares de vinhedos, todos com certificação ambiental. Ano após ano a Cono Sur se aprimora e se compromete com o meio-ambiente sem deixar de produzir vinhos de alta qualidade.
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