NOVELLUM CHARDONNAY 2016

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Novellum Chardonnay

Conteúdo: 750ml


Tipo: Branco


Elaboração

Uva: Chardonnay


Teor Alcoólico: 13%


Amadurecimento: Não passa por afinamento em madeira.


Terroir

País: França


Região: Languedoc Roussillon


Vinícola: Jean Marc Lafage


Notas de degustação

Visual: Amarelo claro.


Aromas: Pêssego branco, pedras amassadas, especiarias e notas de brioche emergem neste Chardonnay.


Paladar: Corpo médio a cheio que apresenta profundidade, riqueza em camadas e perdura prazerosamente na boca.


Harmonização: Risoto de frutos do mar, lagosta à thermidor, tagliatelle ao pesto, pizza quatro queijos, queijos moles maturados.


DOMAINE LAFAGE

Domaine emblemático e bem sucedido da região do Roussillon, na Catalunha Francesa, aos pés dos Pirineus, animado pelo Jean Marc Lafage, viticultor meticuloso e vinificador superdotado, que, além dos vinhos do Domaine produz grandes Cuvées também na Espanha e até na bourgogne, em Chablis onde foi contratado como consultor pela cooperativa La Chablisienne..

Em 2012 os vinhos de Lafage conquistaram nada menos que 8 medalhas de ouro e 1 de prata, atribuídas pelo exigente júri do Concurso Geral Agrícola sediado em Paris todos os anos., se tornando assim o Domaine mais premiado, de uma só vez, na historia deste evento.

Jeb Dunnuck, encarregado dos vinhos do Rhône e do Languedoc Roussillon no Wine Advocate afirma : "Tenho dificuldades em pensar num produtor que apresenta um portofolio tão amplo (Lafage & St. Roch) e com nivel de relação qualidade-preço comparável." 

RP 92: “Um vinho sensacional que vai competir com outros cinco vezes mais caros. 

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