OF RESERVA EDIÇÃO LIMITADA OCTÁVIO FREITAS 2012

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Of Reserva Edição Limitada

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Trincadeira.


Teor Alcoólico: 14,5%


Amadurecimento:12 meses em carvalho francês novo.


Terroir

País: Portugal


Região: Alentejo


Produtor: Ervideira


Notas de degustação

Visual: Vermelho rubi.


Aromas: Notas de ameixas e amoras, com nuances de menta, especiarias e baunilha.


Paladar: Boa estrutura, taninos presentes porém macios, acidez agradável e final longo.


Harmonização: Espaguete ao sugo com medalhão de filé mignon, risoto de parmesão, lasanha de berinjela com queijo, costelinha assada ao molho de frutas vermelhas, tomates recheados com proteína de soja e tofu, e queijos semiduros.


As propriedades de Monte da Ribeira e Herdadinha ambos pertencem à família Leal da Costa, que pode ser rastreada até ao Conde de Ervideira, um fazendeiro bem sucedido que viveu entre 19 e 20 séculos. O conde, que recebeu seu título nobel do rei Carlos I, em reconhecimento por seu trabalho social na região, começou a produzir vinho em 1880, como se pode ver nas garrafas a empresa exibe com orgulho na sua sala de degustação de vinhos. Com 160 hectares de vinhedos, divididos entre as fazendas Vidigueira e Reguengos, a administração do Ervideira é realizada pela matriarca da família D. Maria Isabel e seus seis filhos, sendo Duarte Leal da Costa, o diretor-executivo. A direcção enológica está sob direção de Nelson Rolo.

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