Paco & Lola Albarino Vintage 2015

Paco & Lola Albarino Vintage

Conteúdo: 750ml

Tipo: Branco

Elaboração

Uva: Albariño

Teor Alcoólico: 13%

Amadurecimento: Fermentação controlada a 16ºC durante 21 dias. Depois de acabado, as borras grossas são eliminadas e envelhece sobre as borras finas, com “bâtonnage” semanal durante 1 ano.

Após o envelhecimento, permanece em tanques de inox por mais 4 anos, para finalmente ser estabilizado e engarrafado.

Terroir

País: Espanha

Região: Rias Baixas

Vinícola: Paco & Lola

Notas de degustação

Visual: Cor amarelo palha com tons esverdeados intensos e reflexos ligeiramente dourados.

Aromas: Média intensidade, com aromas a ervas aromáticas (louro, alecrim), especiarias (cominho) e infusão de chá (camomila). Com um fundo elegante de borras.

Paladar: Na boca é fresco, com boa acidez. Untuoso e oleoso com notas de fruta madura e tons tostados. Sabor residual mineral e salino.

Harmonização: Ideal para acompanhar peixes, arroz, carnes brancas e frutos do mar.

Vinho especial de alta qualidade feito numa edição limitada da melhor colheita de 2015.

Elegante e persistente, com uma concepção moderna e vanguardista.