PACO & LOLA N° 12 ALBARINO 2019

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Paco & Lola N° 12 Albarino

Conteúdo: 750ml


Tipo: Branco


Elaboração

Uva: Albariño


Teor Alcoólico: 12%


Amadurecimento: Fermentação em cubas de inox a 16ºC durante 12 dias parando a fermentação com frio.


Terroir

País: Espanha


Região: Rias Baixas


Vinícola: Paco & Lola


Notas de degustação

Visual: Amarelo palha com tons esverdeados, brilhantes e límpidos.


Aromas: Média alta intensidade com frutas cítricas (casca de limão, tangerina) e flores brancas (acácia e flor de laranjeira). Fundo tropical com notas de lichias.


Paladar: Muito fresco e com boa acidez. Muita fruta, intensa e muito equilibrada.


Harmonização: Ideal para acompanhar petiscos, sushi, massas, peixes, arroz e frutos do mar.


12 foram os dias em que o mosto fermentou no tanque número 12, utilizamos aço inox a baixa temperatura. Parámos a fermentação a frio, resultando num vinho de elevada intensidade aromática, carbono natural fino e boca sedosa.

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