Paulo Laureano Vinhas Velhas 2018

Paulo Laureano Vinhas Velhas 2018

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: 20% Alicante Bouschet, 40% Aragonez, 40% Trincadeira

Teor Alcoólico:  14%

Amadurecimento: Estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês

Terroir

País: Portugal

Região: Alentejo

Vinícola: Paulo Laureano Vinus 

Notas de degustação

Visual: Granada intensa.

Aromas: Compotas de frutos negros onde se distinguem ameixas e amoras silvestres em compota, mesclados com notas de chocolate negro, tosta e fumados das barricas.

Paladar: Estrutura marcante onde se sobressaem os taninos das castas e da madeira de estágio, de forma harmoniosa e complexa.

Harmonização: Carnes vermelhas.

Sobre o produtor 

Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo.

Enólogo, agrónomo, formado entre Portugal, Austrália e Espanha, depois de ensinar na Universidade de Évora durante 10 anos, resolveu dedicar-se, em exclusivo, ao que o move desde 1993: desenhar vinhos. Sobretudo na empresa que criou com a família em 1999 e que foi assumindo uma importância cada vez maior na sua vida.

Paulo Laureano define-se como um enólogo minimalista, para quem desenhar vinhos é uma paixão, desvendar os seus aromas e sabores, avaliar e optimizar as razões da sua identidade e personalidade, promovendo-os como verdadeiras fontes de prazer.

A sua aposta exclusiva nas castas portuguesas traduz a sua maneira de estar, encarando o vinho como factor de cultura e civilização.

Este vinho foi elaborado pelo Paulo Loreano, considerado um dos melhores enólogos de Portugal.