Paulo Laureano Vinhas Velhas Private Selection 2017

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Paulo Laureano Vinhas Velhas Private Selection 2017
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Descrição do produto

Paulo Laureano Vinhas Velhas Private Selection 2017

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet e Touriga Nacional

Teor Alcoólico: 14,5%

Amadurecimento: O vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês.

Terroir

País: Portugal

Região: Alentejo

Vinícola:  Paulo Laureando

Notas de degustação

Visual: Granada com tonalidade bem marcante.

Aromas: Suave e fino, sobressaindo as características das castas envolvidas. Possui notas de amoras pretas, alguma ameixa em passa e cassis, que misturam-se de forma elegante, permitindo ainda que a madeira surja de forma muito discreta.

Paladar: É um vinho macio com uma estrutura solidamente suportada pelos taninos das castas envolvidas. Revela também a frescura típica dos xistos da Vidigueira, com profundidade e persistência.

Harmonização: Acompanha preferencialmente pratos de carne fortes, enchidos ou um bom queijo da serra.

Sobre o produtor 

Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo.

Enólogo, agrónomo, formado entre Portugal, Austrália e Espanha, depois de ensinar na Universidade de Évora durante 10 anos, resolveu dedicar-se, em exclusivo, ao que o move desde 1993: desenhar vinhos. Sobretudo na empresa que criou com a família em 1999 e que foi assumindo uma importância cada vez maior na sua vida.

Paulo Laureano define-se como um enólogo minimalista, para quem desenhar vinhos é uma paixão, desvendar os seus aromas e sabores, avaliar e optimizar as razões da sua identidade e personalidade, promovendo-os como verdadeiras fontes de prazer.

A sua aposta exclusiva nas castas portuguesas traduz a sua maneira de estar, encarando o vinho como factor de cultura e civilização.

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