Perez Cruz Limited Edition Syrah 2021
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R$ 94,05
Perez Cruz Limited Edition Syrah
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Syrah, Grenache e Mourvédre
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: 14 Meses de Carvalho
Terroir
País: Chile
Região: Vale do Maipo
Vinícola: Perez Cruz
Notas de degustação
Visual: De coloração rubi violáceo
Aromas: revela, no nariz, aromas intensos aromas de frutas negras maduras, pimenta-do-reino, notas herbáceas, tabaco e leve tostado de madeira.
Paladar: Em boca, sente-se o corpo médio para mais encorpado, estruturado, textura macia, harmonia entre as notas frutadas, de especiarias e cogumelos, taninos presentes, acidez agradável, final longo e complexo com notas de pimenta e especiarias, características marcante dessa variedade.
Harmonização: aposte em pratos de igual estrutura como ragu de carne com polenta, leitão à pururuca, cogumelo eryngui refogado na manteiga de ervas com uma massa fresca. Delícia!
Sobre o produtor
Construída em 2002 pelo arquiteto chileno José Cruz Ovalle, a vinícola lembra o formato de meio barril acompanhado de telas de madeira que imitam os galhos dos espinhos. Construída 100% em madeira de pinho.
A vinícola se integra com o ambiente natural dos 580 ha da fazenda Liguai, onde se encontra o vinhedo e um parque onde se destacam a flora e fauna nativas do local.
Atualmente a adega possui painéis solares que fornecem 50% da energia ali utilizada para os diferentes processos.
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