Sobre a loja

A ESPAÇO DOC é uma empresa brasileira de atuação capixaba, fundada em 2011, e que mantém fortes princípios que guiam os seus negócios e a forma com que atua no mercado. São elas: ética, honestidade, compromisso transparência e agilidade. Optou por lançar sua loja on-line, onde todos os nossos princípios são tão bem valorizados, de modo que o consumidor final tenha à sua disposição, uma ótima alternativa de compra e experiências no mundo do vinho. Lojas físicas: Vitoria/ES e Salvador/BA.

PETIT CHABLIS SIMONNET FEBVRE 2015

Código: 8AHAHT7J9
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Petit Chablis Simonnet Febvre  

Conteúdo: 750ml


Tipo: Branco


Elaboração

Uva: Chardonnay


Teor Alcoólico: 12,5%


Amadurecimento: 6-8 meses sur-lie (sobre as borras) em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.


Terroir

País: França


Região: Chablis - Borgonha.


Produtor: Simonnet-Febvre 


Notas de degustação

Visual: Amarelo claro brilhante e com reflexos ligeiramente dourados.


Aromas: Típico e límpido, revela notas de frutas cítricas, como maçã e casca de laranja, nuanças de flores e minerais.


Paladar: Na boca é límpido, refrescante com sua acidez viva, tem médio corpo, sabores cítricos, minerais e final persistente.


Harmonização: Saladas, sopas, peixes de carne branca, crustáceos, sushis, sashimis e queijos de massa mole. A clássica combinação de Chablis com ostras frescas também funciona com os Petits!


Fundada em 1840 pelo produtor de barricas Jean Febvre, a Simonnet - Febvre é uma tradicional casa de Chablis, sub - região mais setentrional da Borgonha. Louis - Fabrice Latour (presidente e proprietário da histórica Maison Louis Latour) sempre desejou possuir terras em Chablis e ser um produtor relevante nessa que é uma das mais famosas regiões de vinho branco do mundo. Em 2003 Louis-Fabrice realizou seu sonho ao adquirir a Simonnet-Febvre.Os Chablis de Simonnet-Febvre advêm dos diversos terroirs dessa fantástica denominação de origem, desde Petit Chablis, passando por Chablis village, Premier Crus e culminando nos Grand Crus. Seus Chablis são típicos exemplares desse climat frio e solo rico em pedra-calcária..

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