PIO CESARE BAROLO CHINATO

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Pio Cesare Barolo Chinato

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Nebbiolo (com infusão de ervas e especiarias).


Teor Alcoólico: 16%


Amadurecimento: 4 meses em barris de carvalho de diferentes tamanhos + 2 meses em adega.


Terroir

País: Itália


Região: Piemonte


Produtor: Pio Cesare


Notas de degustação

Visual: Vermelho rubi.


Aromas: Aromas oriundos da infusão (especiarias finas e ervas) se mostram muito bem integrados e nem um pouco enjoativos, ao contrário, formam um imenso mosaico especiado e herbáceo absurdamente linear com a fruta vermelha, alcaçuz e couro (aportados pelo vinho Barolo).


Paladar: Na boca é encorpado e intenso. Acidez e tanino perfeitos em total equilíbrio com o álcool. Meio de boca impressionante e retrogosto interminável que mais lembra frutas vermelhas frescas, alcaçuz, couro, ervas frescas, casca de laranja, pimenta e cardamomo. Incomparável!


Harmonização: Ideal para ser consumido sem acompanhamento. Chinato de rara estatura! Ou pode acompanhar chocolate amargo ou meio amago de boa qualidade.


 

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