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Primitivo di Manduria Dal 1947 Vigne Vecchie
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Primitivo.
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês.
Terroir
País: Italia
Região: Puglia - Manduria
Produtor: Terre di San Vincenzo
Notas de degustação
Visual: Cor vermelho Púrpura.
Aromas: Revelam notas de frutas negras maduras além de toques de especiarias, como baunilha.
Paladar: Em boca é encorpado, com taninos macios retrogosto persistente.
Harmonização: Massas recheadas ao molho vermelho, carnes vermelhas e carne de caça, além de queijos de média maturação. Vinho de meditação.
Ele é robusto, poderoso e intenso, um tinto do coração do Mediterrâneo, resultado do estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês e com grande potencial de envelhecimento. O vinho tem coloração rubi com reflexos púrpura, com aromas de cerejas e framboesas maduras, além de notas de chocolate e especiarias como a baunilha. Na boca é encorpado, com taninos macios e final persistente. Assim é o Dal 1947 Primitivo de Manduria DOP, criado para comemorar o ano de fundação da importadora La Pastina. Celso se uniu a Luciano Ercolino, proprietário da vinícola Vinosia, para produzir o Dal 1947 Primitivo de Manduria DOP. A vinícola separou uvas Primitivo de um autêntico vinhedo de vinhas velhas da década de 40, localizadas em uma parcela demarcada da vinícola Vinosia, rebatizada hoje como Terre di San Vincenzo, que ganhou este nome em homenagem ao Sr. Vicente, fundador da La Pastina.
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