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Procura Tinto
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: 55% Alicante Bouschet e 45% Castas Tradicionais de Portalegre
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês
Terroir
País: Portugal
Região: Alentejo
Vinícola: Susana Esteban
Notas de degustação
Visual: Vinho de cor vermelha muito escura.
Aromas: Possui um aroma de notas de fruta madura e intensa, embora sem qualquer excesso de maturação, a que se soma o tabaco, a grafite e um fundo mineral. São acompanhadas por uma leve sugestão vegetal, que lhes acrescenta uma complexidade e tensão pouco habituais.
Paladar: Na boca, é vivo e poderoso, austero mas delicado, surpreende pelos taninos vivos, mas serenos, terminando fresco e vigoroso, graças a uma acidez bem integrada.
Harmonização: Risoto de mignon, penne com ragu de costela, polpetone recheado com queijo, maminha na manteiga, baião de dois, galeto recheado com farofa de bacon.
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