Quara Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2012

Quara Single Vineyard Cabernet Sauvignon

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Cabernet Sauvignon.

Teor Alcoólico: 14%

Amadurecimento: 12 meses em barricas francesas e americanas.

Terroir

País: Argentina

Região: Valle de Cafayate

Produtor: Finca Quara – Viña San José

Notas de degustação

Visual: Cor rubi intenso.

Aromas: Nariz frutado, notas de pimenta negra, frutas vermelhas e especiarias que se mesclam sutilmente com toques de baunilha, tostado e café decorrentes do envelhecimento em carvalho.

Paladar: Encorpado e voluptuoso, taninos maduros e intensos. Final equilibrado e harmonioso.

Harmonização: Acompanha carnes vermelhas grelhadas, carne de caça e massas recheadas com molhos condimentados à base de tomate.

A história da Finca Quara teve início em 1870, quando Don José F. Lavaque iniciou a elaboração de vinhos no Valle de Cafayate, tornando-se um dos primeiros enólogos da região. Naquela época, os vinhos produzidos eram armazenados em barris para a maturação e também para o transporte, eram levados de carruagens de Cafayate a Salta. As uvas têm um amadurecimento ideal, cores intensas e grande concentração de aromas e sabores, por serem cultivadas a mais de 1800 metros acima do nível do mar. Graças ao seu difícil acesso, o comprometimento das pessoas e a essência da indústria vitivinícola do local, o Valle de Cafayate pôde manter suas características naturais até os dias de hoje. A vinícola foi passando de geração em geração e com isso, se desenvolvendo, adquirindo novos vinhedos, ampliando sua variedade de uvas, concentrando seus esforços na elaboração de vinhos premium e conquistando seu espaço no mercado vitivinícola. Atualmente na quinta geração, a vinícola possui mais de 100 anos e conta com 288 hectares.