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Quinta Da Neve Pinot Noir
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês de 2ª e 3ª passagens.
Terroir
País: Brasil
Região: São Joaquim
Vinícola: Quinta da Neve
Notas de degustação
Visual: Coloração rubi tendendo ao granada, bela transparência.
Aromas: Sugere ao olfato pequenas frutas vermelhas frescas, sob tons de especiarias doces da barrica.
Paladar: Leve ataque em boca, fresco, com agradável final.
Harmonização: Saumon uni-lateral (Salmão rapidamente grelhado somente do lado da pele e servido com redução de pinot e mini-legumes no vapor); Perdiz à caçadora (Estufada com vinho, cogumelos silvestres, ervas e especiarias); Pappardelle ao ragù de codornas.
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