Quinta Da Neve Pinot Noir 2014

Quinta Da Neve Pinot Noir

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Pinot Noir

Teor Alcoólico: 12,5%

Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês de 2ª e 3ª passagens.

Terroir

País:  Brasil

Região:  São Joaquim

Vinícola: Quinta da Neve

Notas de degustação

Visual: Coloração rubi tendendo ao granada, bela transparência.

Aromas: Sugere ao olfato pequenas frutas vermelhas frescas, sob tons de especiarias doces da barrica.

Paladar: Leve ataque em boca, fresco, com agradável final.

Harmonização: Saumon uni-lateral (Salmão rapidamente grelhado somente do lado da pele e servido com redução de pinot e mini-legumes no vapor); Perdiz à caçadora (Estufada com vinho, cogumelos silvestres, ervas e especiarias); Pappardelle ao ragù de codornas.