QUINTA DA NEVE PINOT NOIR 2014

Código: W6XQBDJ98
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Quinta Da Neve Pinot Noir

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Pinot Noir


Teor Alcoólico: 12,5%


Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês de 2ª e 3ª passagens.


Terroir

País:  Brasil


Região:  São Joaquim


Vinícola: Quinta da Neve


Notas de degustação

Visual: Coloração rubi tendendo ao granada, bela transparência.


Aromas: Sugere ao olfato pequenas frutas vermelhas frescas, sob tons de especiarias doces da barrica.


Paladar: Leve ataque em boca, fresco, com agradável final.


Harmonização: Saumon uni-lateral (Salmão rapidamente grelhado somente do lado da pele e servido com redução de pinot e mini-legumes no vapor); Perdiz à caçadora (Estufada com vinho, cogumelos silvestres, ervas e especiarias); Pappardelle ao ragù de codornas.


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