Sobre a loja

A ESPAÇO DOC é uma empresa brasileira de atuação capixaba, fundada em 2011, e que mantém fortes princípios que guiam os seus negócios e a forma com que atua no mercado. São elas: ética, honestidade, compromisso transparência e agilidade. Optou por lançar sua loja on-line, onde todos os nossos princípios são tão bem valorizados, de modo que o consumidor final tenha à sua disposição, uma ótima alternativa de compra e experiências no mundo do vinho. Lojas físicas: Vitoria/ES e Salvador/BA.

RIGLOS GRAN CORTE 2015

Código: WJEP8JH53
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Riglos Gran Corte                  

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: 34% Malbec, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc.


Teor Alcoólico: 14,5%


Amadurecimento: 21 meses em barricas de carvalho francês novas.


Terroir

País: Argentina


Região: Tupungato - Valle de Uco


Produtor: Bodega Riglos


Notas de degustação

Visual: Cor purpúrea luminosa e densa.


Aromas: Rica expressão de cassis, especiarias picantes, folha de louro, grafite e caça.


Paladar: Estruturado, a madeira se faz sentir, mas está bem sustentada pela fruta de grande concentração; notas de chocolate e balsâmicas; taninos firmes mas de altíssimo nível. Longo final.


Harmonização: Prime-rib grelhado na brasa, servido com cuscuz de ameixa; Carnes de caça em longas cocções; Medalhão de avestruz recheado com cogumelos!


Elaboração: Colheita manual dos cachos no vinhedo, 1kg por planta. Após ingressarem na cantina, as uvas são resfriadas a 3°C visando preservar a integridade da fruta. Dupla seleção em mesas vibratórias antes do desengace. Fermentação tradicional em cubas de aço inox por 8-15 dias, com leveduras nativas, a 25-30°C (dependendo da variedade). Maceração pós-fermentativa de 10-15 dias com as cascas. Após o término do processo, trasfega-se o vinho para as barricas, onde ocorre a malolática e o amadurecimento. Permanência de 12 meses em garrafa antes da saída ao comércio


 

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