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Rossetti “Linda” Bolgheri DOC 2017
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Sangiovese e 25% Merlot.
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês.
Terroir
País: Itália
Região: Toscana
Vinícola: Rossetti
Notas de degustação
Visual: Rubi intenso com reflexos granada
Aromas: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas defumados, de tabaco e café, além de toques de especiarias e baunilha.
Paladar: Encorpado, com taninos maduros e acidez equilibrada, com final de boca persistente, marcado por frutas maduras e toques de baunilha.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas com molhos de média estrutura, carnes de cordeiro, preparações a base de funghi, massas recheadas com molhos a base de carne, além de queijos duros, como o parmesão e embutidos.
Farnese é um dos grupos vitivinícolas mais tradicionais e bem-sucedidos da Itália. Hoje, com mais de 480 anos, esta belíssima história é transmitida em cada uma das garrafas produzidas anualmente. O grupo possui vinícolas em diversas regiões da Itália, e é da Toscana que vem a Tenute Rossetti cuja história remonta aos primeiros anos de 900, com o fundador Sabatino. De lá para cá, muito tempo se passou até chegar em meados dos anos 1970 e 1980, onde a vinícola percorreu um processo de modernização e pesquisas de melhores técnicas de produção de vinhos. E em poucos anos a Tenute Rossetti conseguiu atingir altos patamares de conhecimento da viticultura toscana.
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