ROSSO DI MONTALCINO VITANZA 2011

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Rosso di Montalcino Vitanza     

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Sangiovese


Teor Alcoólico: 15%


Amadurecimento: 6 meses em carvalho.


Terroir

País: Italia


Região: Toscana


Vinícola: Tenuta Vitanza


Notas de degustação

Visual: Cor rubi intenso.


Aromas: É aromático, com notas frutadas e florais, sobre nuances de folhas secas.


Paladar: Harmonioso, com boa acidez que lhe dá frescor, e um final frutado.


Harmonização: Fettuccine ao molho à base de mascarpone e tomate com filé mignon recheado de queijo Morbier, tagliatelle com ragu de coelho, berinjela assada recheada com tomates secos.


Fundada em 1994, a Tenuta Vitanza levou pouco tempo para ser apontada como uma das grandes vinícolas da Toscana. O primeiro Brunello di Montalcino, elaborado com uvas da safra do ano de 1995, obteve pontuações surpreendentes para uma empresa tão jovem: nada mesmo que 93 pontos no Wine Spectator. Um começo espetacular para uma empresa criada sem grandes pretensões.

Tudo começou quando Rosalba Vitanza e seu marido, Guido Andretta, foram visitar um amigo da região de Montalcino. Apaixonados pelo local, compraram uma pequena quinta, com origens medievais, fundada em 1600. Rosalba dedicou-se ao cultivo de uvas e preparação de vinhos inicialmente como um hobby, com a ajuda de alguns enólogos da região.

Rapidamente a vinícola conquistou seu lugar ao sol. Novas áreas foram sendo compradas aos poucos e, em 2002, Rosalba convenceu seu marido,  Guido, a abandonar seus negócios para se dedicar exclusivamente à empresa da família. Desde então, construíram uma nova sede, montaram estrutura turística numa bela aldeia de montanha, em Torrenieri Montalcino, e não pararam mais de conquistar fãs e adeptos, graças à qualidade dos vinhos. Em 2005, a Tenuta Vitanza recebeu destaque no famoso Guia Gambero Rosso pela qualidade dos vinhos da safra 2000.

Tenuta Vitanza é uma das empresas na Província de Siena que está implantando o sistema da rastreabilidade via web. Por meio dele, cliente poderá levantar toda a história da uva e do vinho que vai degustar, além de informações técnicas de elaboração e conservação.

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