Sanctuary Pinot Noir 2017

Sanctuary Pinot Noir

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Pinot Noir

Teor Alcoólico: 12,5%

Amadurecimento: 10 meses em uma combinação de barricas de carvalho francês e tanques de inox.

Terroir

País: Nova Zelândia

Região: Marlborough (Ilha Sul)

Vinícola:  Grove Mill/Foley Family Wines

Notas de degustação

Visual: Rubi

Aromas: Traz aromas de frutas vermelhas, como cerejas e notas de especiarias.

Paladar: Rico e aveludado, com fruta suculenta, tem taninos macios que conduzem a um final de boca elegante e frutado.

Harmonização: Aperitivos ou pratos leves, como risotos a base de ervas e saladas.

Grove Mill/Foley Family Wines foi fundada em 1988.

Fundada em 1988, a Grove Mill pertence à Foley Family Wines, empresa americana produtora e distribuidora de vinhos nos Estados Unidos e na Nova Zelândia. Os vinhos da Grove Mill são produzidos com o mínimo impacto ambiental e são mantidas duas áreas de preservação dentro da propriedade. Uma delas é dedicada ao sapo Southern Bell, símbolo da vinícola, e a outra, ao pássaro Pukeko, outro habitante local, que ilustra os rótulos da linha Sanctuary. Os vinhos da Grove Mill são considerados clássicos pelos especialistas. O Sauvignon Blanc tem toda a tipicidade de Marlborough.

Produção

São produzidas duas linhas de vinhos: Grove Mill (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling e Pinot Noir) e Sanctuary (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Riesling e Pinot Noir).

CarboNZero

Esta vinícola foi a primeira do mundo a ser certificada como Carbono Zero, um programa com apoio internacional que provê recursos e ferramentas para medir, gerenciar e reduzir as emissões de contribuição para o efeito estufa com credibilidade e integridade.