Sobre a loja

A ESPAÇO DOC é uma empresa brasileira de atuação capixaba, fundada em 2011, e que mantém fortes princípios que guiam os seus negócios e a forma com que atua no mercado. São elas: ética, honestidade, compromisso transparência e agilidade. Optou por lançar sua loja on-line, onde todos os nossos princípios são tão bem valorizados, de modo que o consumidor final tenha à sua disposição, uma ótima alternativa de compra e experiências no mundo do vinho. Lojas físicas: Vitoria/ES e Salvador/BA.

SOLI PINOT NOIR 2015

Código: 76BKSYJ5B
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Soli Pinot Noir  

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Pinot Noir


Teor Alcoólico: 13,5%


Amadurecimento:  Maturado em barricas de carvalho francês.


Terroir

País: Bulgária


Região: Trácia Valley


Vinícola: Edoardo Miroglio


Notas de degustação

Visual: Vermelho cereja claro.


Aromas: No nariz e elegante e tem certa complexidade, me lembrou morango, cereja, baunilha, pimenta vermelha e algo mineral.


Paladar: Na boca e delicado, muito macio e equilibrado, com boa acidez, corpo leve e taninos bem finos. Paladar frutado, com leve e gostoso apimentado e algo mineral bem discreto. Persistência boa. 


Harmonização: Aperitivo, atum grelhado, risoto de cogumelos, pratos a base de aves, torta de legumes, queijos médios.


História

Não de hoje, o bem-sucedido empresário do ramo têxtil, o piemontês Edoardo Miroglio, produz vinhos. Proprietário da Tenuta Carreta, renomada em meio aos Barolos e Barbarescos, encantou-se com o potencial pouco explorado do Vale dos Thraces, na Bulgária, e fundou sua vinícola em Elenovo, em 2000.

Em seus 200 hectares, produz diversas linhas de vinhos, e entre elas o excepcional e respeitado Pinot Noir. Por muitas vezes, o vinho, fruto de 4 clones trazidos de Dijon e plantados em solos arenosos, foi avaliado pela revista britânica Decanter, chegando até a ser comparado com um Borgonha.

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A ESPAÇO DOC é uma empresa brasileira de atuação capixaba, fundada em 2011, e que mantém fortes princípios que guiam os seus negócios e a forma com que atua no mercado. São elas: ética, honestidade, compromisso transparência e agilidade. Optou por lançar sua loja on-line, onde todos os nossos princípios são tão bem valorizados, de modo que o consumidor final tenha à sua disposição, uma ótima alternativa de compra e experiências no mundo do vinho. Lojas físicas: Vitoria/ES e Salvador/BA.

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