Tetramythos Mavro Kalavritino 2018

Tetramythos Mavro Kalavritino

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: 100% Mavro Kalavritino - Videiras com 27 anos de idade.

Teor Alcoólico: 12,5%

Amadurecimento: 4 meses em grandes barris de carvalho com capacidade para 5.000 litros.

Terroir

País: Grécia

Região: Peloponeso.

Produtor: Tetramythos

Notas de degustação

Visual: Cor rubi de média intensidade.

Aromas: Expressão vibrante de frutas vermelhas e cerejas suculentas, sobre fundo de ervas e terra.

Paladar: Redondo e ágil na boca, de média estrutura e final terroso e frutado.

Harmonização: Maravilhoso com cozinha grega ou mediterrânea, baseada em legumes, ervas, grãos, azeite, queijo de cabra, carne de cordeiro, etc. Souvlaki, espetinhos de porco, frango ou cordeiro com molho de iogurte e alho. Seus taninos ultra sedosos também permitem uma harmonização com atum ou bacalhau!

Elaboração: Vinhedos em gobelet. Colheita manual das uvas no ponto excelente de maturidade. Vinificação tradicional em pequenas cubas de inox termo-controladas com maceração e fermentação longa de 3 semanas a 24°C. Malolática. Uso apenas do vinho de gota. Amadurecimento em grandes barris, em seguida, engarrafamento sem filtração.