Villány Gere Attila Cabernet Sauvignon 2013
Villány Gere Atilla Cabernet Sauvignon
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho húngaro (80%) e francês (20%) de 2° e 3° uso
Terroir
País: Hungria
Região: Villany e Siklos
Produtor: Gere Attila
Notas de degustação
Visual: Rubi profundo.
Aromas: Efusivo no nariz, com groselha negra (cassis), chocolate amargo, tostado e elegantes notas de especiarias picantes.
Paladar: Opulento ataque em boca, com notável estrutura tânica, suculento frescor e longa persistência no fim-de-boca.
Harmonização: Paleta de carneiro assada ao forno; Caça de pêlo em úmido; Goulash; Seleção de queijos curados!
Elaboração: Colheita manual das uvas no final de Outubro, com seleção de cachos e moderados rendimentos de 40 hl/ha. Após o desengace, a fermentação ocorre em tanques de inox com temperatura controlada por 10 dias. O vinho é então trasfegado para as barricas, onde ocorre a malolática espontânea e o amadurecimento.
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