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VIÑEDOS DE ALCOHUAZ TOCOCO SYRAH 2015

VIÑEDOS DE ALCOHUAZ TOCOCO SYRAH 2015

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Viñedos De Alcohuaz Tococo Syrah

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: 100% Syrah

Teor Alcoólico: 13,5 %

Amadurecimento: 23 meses em foudres de carvalho com capacidade para 2.500 litros.

Terroir

País: Chile

Região: Valle del Elqui

Vinícola: Viñedos de Alcohuaz

Notas de degustação

Visual: Profunda e brilhante cor rubi.

Aromas: Nariz de grande intensidade expressando frutas negras como amora e ameixa fresca, pimenta rosa, flores (violeta) e discretas notas de carvalho.  

Paladar: Na boca é muito fresco e frutado, suculento, taninos vibrantes e refinados. Final longo de intenso frutado e floral. Certamente evoluirá muito bem!

Harmonização: Pappardelle ao ragù de javali e azeitonas pretas; cazuela de vacuno en olla de greda con asado de tira, choclo, zapallo, papa, porotos verdes y cilantro (cozido em panela de barro com costela, milho no sabugo, abóbora, batata, feijões verdes e coentro).

Produção de 1.245 garrafas

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