VOUVRAY PIERRES ROUSSES CATHERINE & PIERRE BRETON 2015

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Vouvray Pierres Rousses Catherine & Pierre Breton   

Conteúdo: 750ml


Tipo: Branco


Elaboração

Uva: Chenin Blanc.


Teor Alcoólico: 12,5%


Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho de 400 litros.


Terroir

País:  França


Região: Loire


Produtor: Catherine & Pierre Breton


Notas de degustação

Visual: Amarelo palha com reflexos dourados.


Aromas: Frutas brancas maduras, como peras, frutas de caroço, como pêssegos, notas florais e de especiarias doces, além de toques herbáceos de mel e defumados.


Paladar: Médio corpo, com ótima acidez e equilíbrio. Seu final de boca é marcado por frutas maduras, notas florais e toques de mel.


Harmonização: Carnes brancas grelhadas e assadas com molhos ricos, preparações a base de frutos do mar, massas com molhos a base de queijos, além de queijos maduros.


Catherine & Pierre Breton

Produzem vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais das AOCs Bourgueil, Chinon e Vouvray. Seus tintos, produzidos a partir da Cabernet Franc, são muito versáteis à mesa e por isso marcam forte presença nas cartas de vinhos dos bistrôs parisienses. Os brancos, em sua maioria, são produzidos a partir de vinhedos plantados com Chenin Blanc.

Este complexo e elegante branco do Loire revela notas minerais, de flores brancas e toques de frutas de caroço, como pêssegos. Fermentado em barris de carvalho usados e estagiando durante 10 meses em barricas de 400 litros, este branco revela boa intensidade aromática e equilíbrio ímpar.

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