Sobre a loja

A ESPAÇO DOC é uma empresa brasileira de atuação capixaba, fundada em 2011, e que mantém fortes princípios que guiam os seus negócios e a forma com que atua no mercado. São elas: ética, honestidade, compromisso transparência e agilidade. Optou por lançar sua loja on-line, onde todos os nossos princípios são tão bem valorizados, de modo que o consumidor final tenha à sua disposição, uma ótima alternativa de compra e experiências no mundo do vinho. Lojas físicas: Vitoria/ES e Salvador/BA.

HIEDLER LÖSS GRÜNER VELTLINER 2017

Código: UW48SPBCY
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Weingut Hiedler Löss Grüner Veltliner   

Conteúdo: 750ml


Tipo: Branco


Elaboração

Uva: 100% Grüner Veltliner (vinhas com 35 anos).


Teor Alcoólico: 12%


Amadurecimento: Em cubas de aço inox.


Terroir

País: Áustria


Região: Kamptal, Langenlois (uvas de diferentes vinhas do entorno de Langenlois).


Produtor: Weingut Hiedler


Notas de degustação

Visual: Coloração verde cristalina.


Aromas: Um nariz clássico de frutas de polpa branca (maçã), pimenta branca, ervas frescas e mineral.


Paladar: Em boca está bem organizado, com textura amável e tensa acidez. Final frutado e longo.


Harmonização: Terrina de surubim com geleia de ervas frescas e molho frio de limão; Cozinha vietnamita e tailandesa; Truta assada ao forno!


Elaboração: Colheita manual entre 27-29 de Setembro. Vinhedos não irrigados, conduzidos em treliças altas, densidade de 3.000 plantas/ha. Desengace total, seguido por delicada prensagem pneumática. Fermentação em cubas de inox iniciada por leveduras indígenas, Permanência nos tanques até o engarrafamento.


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