HIEDLER RIESLING LANGENLOIS 2017

Código: BQV9H3JCV
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Weingut Hiedler Riesling Langenlois  

Conteúdo: 750ml


Tipo: Branco


Elaboração

Uva: 100% Riesling (90% Erste Lage).


Teor Alcoólico: 12,5%


Amadurecimento: Em cubas de aço inox.


Terroir

País: Áustria


Região: Kamptal, Langenlois (uvas de diferentes vinhas do entorno de Langenlois).


Produtor: Weingut Hiedler


Notas de degustação

Visual: Coloração verdeal cristalina.


Aromas: Nariz clássico de citrinos (pêssego), floral e mineral.


Paladar: Em boca está bem organizado, excelente meio de boca, textura crespa pela acidez característica da casta. Final longo. Bom potencial de guarda.


Harmonização: Cozinha tailandesa; Terrina de peixes com geléia de ervas; Seleção de queijos de massa mole (brie…); Sashimi de peixe gordo (salmão, atum)!


Elaboração: Colheita manual. Vinhedos não irrigados, conduzidos em treliças altas. Desengace total, seguido por delicada prensagem pneumática. Maceração pré-fermentativa por 5 horas. Fermentação em cubas de inox iniciada por leveduras indígenas. Permanência nos tanques até o engarrafamento.


 

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