Arboleda Chardonnay 2019
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R$ 157,70
Arboleda Chardonnay
Conteúdo: 750ml
Tipo: Branco
Elaboração
Uva: Chardonnay
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: 11 meses em carvalho francês - fermentação e amadurecimento.
Terroir
País: Chile
Região: Valle de Aconcagua
Vinícola: Arboleda
Notas de degustação
Visual: Amarelo com tons esverdeados.
Aromas: Seus sabores remetem a notas de frutas cítricas, toques de manteiga, avelãs e toques defumados.
Paladar: Médio corpo, com equilíbrio, boa acidez .
Harmonização: Massas com molhos brancos, pratos à base de frutos do mar, aves grelhadas com molhos ricos, preparações a base de vitela, além de queijos curados e de capa branca, como o Brie.
Sobre o produtor
Arboleda foi batizada com este nome em homenagem aos mais de 1.450 hectares de mata nativa preservados entre seus vinhedos manejados de forma sustentável.
Viña Arboleda é o projeto pessoal de Eduardo Chadwick. Ele representa a quinta geração da família fundadora da Viña Errázuriz e também é proprietário do Seña, o primeiro vinho ícone do Chile que surgiu inicialmente de uma joint venture com Robert Mondavi, o lendário vinicultor californiano.
A visão de Eduardo para seu projeto Arboleda é fazer os vinhos mais sustentáveis, puros e modernos que mostrem a qualidade de classe mundial dos melhores terroirs do Vale do Aconcágua.
Arboleda foi batizada com este nome em homenagem aos mais de 1.450 hectares de mata nativa preservados entre seus vinhedos manejados de forma sustentável.
A equipa Arboleda está totalmente empenhada na procura da excelência e no trabalho em harmonia com a natureza, cuidando de cada detalhe do processo, desde o respeito pela terra onde as vinhas são cultivadas até à apresentação final de cada garrafa aos nossos clientes e apreciadores de vinho ao redor do mundo.
FRANCISCO BAETTIG - Viticultor
Enólogo -Licenciado em Agronomia pela Universidade do Chile e com um mestrado em Enologia, aprovado com distinção, pela Universidade de Bordéus, França, Francisco é dono de um grande talento e de uma visão clara dos vinhos que quer colocar no copo. A passagem por importantes vinícolas do Chile, Argentina, Estados Unidos e França seu estilo de fazer vinhos, marcado pela elegância, equilíbrio e expressão da origem da fruta. Entre alguns dos reconhecimentos que recebeu, vale destacar que foi premiado como Enólogo do Ano 2011 pelo Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile AG e também pela prestigiada revista americana Wine Enthusiast em 2016. Ao fazer vinhos, sua filosofia é respeitar as características de cada terroir e evitar intervenções excessivas.
CARLOS CARRASCO - Enólogo
Começou sua carreira como enólogo no Chile, mas depois se dedicou à viticultura. Especializou-se na gestão de terroirs de clima frio ao longo dos últimos 12 anos. É formado em Agronomia pela Pontifícia Universidade Católica do Chile com especialização em Enologia. Durante seus estudos participou do programa de intercâmbio especializado em viticultura na Università Cattolica del Sacro Cuore em Piacenza, Itália. Concluiu recentemente um mestrado em gestão sustentável ministrado pela Universidad del Desarrollo no Chile.
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