Almaviva 2021
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Almaviva
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc e Petit Verdot
Teor Alcoólico: 15%
Amadurecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês
Terroir
País: Chile
Região: Puente Alto, Valle del Maipo
Vinícola: Viña Almaviva
Notas de degustação
Visual: Rubi profunda, intenso, e muito atraente.
Aromas: O olfato, puro e direto, revela aromas limpos de amoras, cassis e alcaçuz, associados à sutis notas de baunilha, cacau, incenso e especiarias.
Paladar: O paladar é generoso, complexo e potente, persistente, equilibrado de taninos redondos, concentrados e finos, ressaltando a plenitude da fruta madura. O vinho, elegante, enfocado e polido, termina com um final longo, denso e carnoso.
Harmonização: Mignon ao molho madeira, magret de pato, risoto de funghi, medalhão de mignon com batatas ao murro, costeletas de javali ao poivre, assado de tira e picanha suína ao balsâmico.
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