Altos Las Hormigas Malbec Reserva 2014
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Altos Las Hormigas Malbec Reserva
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Malbec
Teor Alcoólico: 14,3%
Amadurecimento: 18 meses em barris (3.500 litros) de carvalho francês e afinamento em garrafa durante 6 meses
Terroir
País: Argentina
Região: Valle de Uco - Mendoza
Produtor: Altos Las Hormigas
Notas de degustação
Visual: Rubi intenso com reflexos púrpura.
Aromas: Frutas vermelha e pretas, como framboesas e ameixas, notas de chocolate e toques de couro.
Paladar: Encorpado, com taninos firmes e intensos, e final de boca complexo e persistente, que se destaca por frutas maduras e toques de chocolate.
Harmonização: Lombo de cordeiro, massas com molhos intensos e queijos maduros, bisteca bovina alta, grelhada na brasa mal passada. Cassoulet. Pato assado com ameixas. Morcilha sobre purê de batatas.
Sobre o produtor
Alberto Antonini é considerado pela revista Decanter um dos cinco mais influentes “flying-winemakers” (enólogos que dão assessoria a vinícolas) do mundo. Após trabalhar durante anos nas mais prestigiadas e importantes vinícolas da Toscana, como Antinori e Frescobaldi, ele se juntou a Pedro Parra, único especialista em terroir da América do Sul, e Antonio Morescalchi, responsável por apresentar a Malbec para o mundo há mais de 20 anos, e fundou a Altos de Las Hormigas, em 1995, na Argentina. Desde então, a vinícola presenteia o consumidor com exemplares fresquíssimos em que a madeira é utilizada respeitando terroir e fruta, como sugerem os preceitos da viticultura biodinâmica.
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