Amarone Della Valpolicella Classico Tedeschi 2014

Amarone Della Valpolicella Classico Tedeschi 

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella e10% Rossignola.

Teor Alcoólico: 16%

Amadurecimento: 36meses em tonéis de carvalho da Eslavonia + 6 meses na garrafa.

Terroir

País: Italia

Região: Vêneto

Vinícola: Tedeschi Wines

Notas de degustação

Visual: Vermelho-violáceo intenso e brilhante.

Aromas: intenso, límpido, elegante e complexo; com notas de violeta, cereja negra, mirtilo, figo, ervas, especiarias, alcaçuz, baunilha e notas minerais.

Paladar: Na boca é potente, intenso, denso, cheio de fruta negra madura e especiarias; taninos marcantes, mas finos, acidez deliciosa e final super persistente.

Harmonização: Perfeito com os típicos pratos intensos da cozinha italiana, como massas e risotos com molhos escuros à base de carnes untuosas, cortes saborosos de carnes vermelhas (grelhados, assados ou cozidos), cabrito, cordeiro, carne de caça, queijos maduros de massa dura.

Sobra o produtor 

A família Tedeschi se orgulha de ter quase quatro séculos de história no negócio do vinho e também de ter sempre acreditado na vocação para alta qualidade da região de Valpolicella.Ageração atual da família se dedica a interpretar sua região através de um prisma moderno, adotando os métodos de produção mais inovadores, mas respeitando profundamente a história e o patrimônio vitivinícola de Valpolicella ao produzir vinhos típicos, de terroirsexcepcionais, intensos, elegantes e ricos em caráter.Atenção à tradição, foco na inovação e conhecimento do território local são os elementos-chave que compõem a identidade dos vinhos Tedeschi.A família possui quatro crus(vinhedos) com terroirsexcepcionas, onde nascem vinhos extraordinários: La Fabriseria, Monte Olmi, Tenuta Manternigo e Lucchine.A vinícola dos Tedeschi está situada no centro de Pedemonte di Valpolicella. A adega, recentemente renovada, está equipada com tanques de fermentaçãopequenos e baixos, que permitem uma extração perfeita dos compostos das peles das uvas. Na sala de amadurecimento estão os clássicos tonéis de carvalho da Eslavônia de 1.000 a 5.000 litros