Antico Rosone Primitivo Puglia I.G.T 2021

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Antico Rosone Primitivo Puglia I.G.T

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Primitivo

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: Permanece 3 meses em tanques de aço inox antes do engarrafamento.

Terroir

País: Itália

Região: Puglia

Vinícola: Caviro

Notas de degustação

Visual: De cor vermelho rubi intenso, halo violáceo.

Aromas: Aromas que confirmam a tipicidade da Primitivo, lembrando geleia de frutas pretas como cerejas e ameixas, especiarias, trufas e café.

Paladar: Em boca é amplo, muito macio, corpo médio e final longo e frutado.

Harmonização: Pratos com condimentos, carne vermelha assada e com molhos intensos. Queijos de massa dura curados, como parmesão, pecorino ou ainda o manchego.

Sobre o produtor

A Caviro foi fundada em 1966 em Faenza, no coração da Emilia-Romagna, uma região com rica identidade e elevada vocação vitivinícola, tendo como missão inicial a valorização da produção de uvas dos membros. Hoje o Grupo produz em sete regiões: Emilia- Romagna, Veneto, Toscana, Marche, Abruzzo, Puglia, e Sicilia, e exporta para mais de 70 países e representa, junto com a Caviro Sca, a maior vinícola da Itália.

Graças ao Caviro Extra Spa, o Grupo está dedicado a recuperação de subprodutos derivados da cadeia vitivinícola e agroalimentar que se transformam em biometano e produtos nobres para os setores alimentar, farmacêutico e agrícola. No mercado, o Grupo é líder na produção de álcool na Itália e co-líder mundial na produção de ácido tartárico natural. Além disso, com a parceria Enomondo, o que resta é transformado em fontes de energia renováveis.

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