Philippe Girard Bourgogne Aligoté Blanc 2024

Código: 8QY5XK35V
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Bourgogne Aligoté Blanc

Conteúdo: 750ml

Tipo: Branco

Elaboração

Uva: Aligoté

Teor Alcoólico: 12,5%

Amadurecimento: Envelhece em tanques por um período de 7 a 8 meses

Terroir

País: França

Região: Borgonha

Vinícola: Philippe Girard

Notas de degustação

Visual: Com uma cor dourada pálida.

Aromas: Este vinho revela um bouquet frutado, destacando-se por intensas notas de maçã e limão

Paladar: No paladar, é preciso e vibrante, com uma acidez refinada e um frescor envolvente que estimula as papilas gustativas de forma irresistível.

Harmonização: Ideal para ser harmonizado com gougère (pão de queijo francês), presunto com infusão de salsa da Borgonha, escargots, saladas e mariscos.

Sobre o produtor

A pequena e charmosa aldeia de Savigny-lès-Beaune está localizada a apenas 4km da cidade de Beaune.

Tem um centro histórico com uma linda igreja do século XII e um castelo também do século XII. A família Girard reside há mais de cinco séculos nesta aldeia da Borgonha. Os seus valiosos e muito bem cuidados 22 hectares de vinhas estão distribuídos por várias parcelas, todas localizadas nas duas sub-regiões mais famosas e caras da Borgonha, a Côte de Beaune e a Côte de Nuits. As vinhas têm 60% de uvas tintas e 40% de uvas brancas.

Sempre em pequenas quantidades de garrafas, esta vinícola produz 20 vinhos tintos e 9 vinhos brancos. A maioria dos rótulos se esgota em poucos meses após o lançamento. Philippe Girard e o seu filho Arnaud são os proprietários e os enólogos da vinícola. Os vinhos envelhecem entre 10 e 12 meses em barricas de carvalho francês.

As bonitas e antigas caves de estágio tem cerca de 350 barricas de 225 litros. A adega é moderna e muito bem equipada. Todas as fermentações e todos os estágios são acompanhados nos mínimos detalhes, ou seja, praticam uma enologia de precisão que permite os vinhos expressarem todas as qualidades do privilegiado terroir das vinhas.

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