Bourgogne Aligoté Blanc
Conteúdo: 750ml
Tipo: Branco
Elaboração
Uva: Aligoté
Teor Alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: Envelhece em tanques por um período de 7 a 8 meses
Terroir
País: França
Região: Borgonha
Vinícola: Philippe Girard
Notas de degustação
Visual: Com uma cor dourada pálida.
Aromas: Este vinho revela um bouquet frutado, destacando-se por intensas notas de maçã e limão
Paladar: No paladar, é preciso e vibrante, com uma acidez refinada e um frescor envolvente que estimula as papilas gustativas de forma irresistível.
Harmonização: Ideal para ser harmonizado com gougère (pão de queijo francês), presunto com infusão de salsa da Borgonha, escargots, saladas e mariscos.
Sobre o produtor
A pequena e charmosa aldeia de Savigny-lès-Beaune está localizada a apenas 4km da cidade de Beaune.
Tem um centro histórico com uma linda igreja do século XII e um castelo também do século XII. A família Girard reside há mais de cinco séculos nesta aldeia da Borgonha. Os seus valiosos e muito bem cuidados 22 hectares de vinhas estão distribuídos por várias parcelas, todas localizadas nas duas sub-regiões mais famosas e caras da Borgonha, a Côte de Beaune e a Côte de Nuits. As vinhas têm 60% de uvas tintas e 40% de uvas brancas.
Sempre em pequenas quantidades de garrafas, esta vinícola produz 20 vinhos tintos e 9 vinhos brancos. A maioria dos rótulos se esgota em poucos meses após o lançamento. Philippe Girard e o seu filho Arnaud são os proprietários e os enólogos da vinícola. Os vinhos envelhecem entre 10 e 12 meses em barricas de carvalho francês.
As bonitas e antigas caves de estágio tem cerca de 350 barricas de 225 litros. A adega é moderna e muito bem equipada. Todas as fermentações e todos os estágios são acompanhados nos mínimos detalhes, ou seja, praticam uma enologia de precisão que permite os vinhos expressarem todas as qualidades do privilegiado terroir das vinhas.
A ESPAÇO DOC é uma empresa brasileira de atuação capixaba, fundada em 2011, e que mantém fortes princípios que guiam os seus negócios e a forma com que atua no mercado. São elas: ética, honestidade, compromisso transparência e agilidade. Optou por lançar sua loja on-line, onde todos os nossos princípios são tão bem valorizados, de modo que o consumidor final tenha à sua disposição, uma ótima alternativa de compra e experiências no mundo do vinho. Lojas físicas: Vitoria/ES e Salvador-BA