CHAKANA ESTATE MALBEC 2015

Código: F78WPZXVN
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Chakana Estate Malbec

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Malbec


Teor Alcoólico: 14%


Amadurecimento: 8 meses em barris de carvalho usados ​​e cubas concreto.

Terroir

País: Argentina


Região: Mendoza


Vinícola: Chakana Andean Wines


Notas de degustação

Visual: Rubi com reflexos violáceos.


Aromas: Frutas negras em compota, com notas de chocolate e especiarias, com nuances floral e de incenso.


Paladar: Elegante, potente, com taninos marcantes e final marcante.


Harmonização: Picanha suína assada, pernil de cordeiro, risoto de cogumelos, maminha recheada, massa gratinada e barreado.


Chakana foi fundada em 2002 pela família Pelizzatti, reprisando um legado da família de idade. No final do século XIX, os seus antepassados ​​produzidos vinhos de qualidade na região montanhosa de Valtellina, Itália.

É uma vinícola dedicada ao estudo e compreensão de alguns dos melhores terroirs da Argentina, com o objectivo de produzir vinhos autênticos que expressam a identidade eo caráter de seu solo. Chakana está localizado em Agrelo, Lujan de Cuyo (Mendoza), onde é proprietária de 150 hectares de vinhedos. Ele também tem fazendas em outras áreas de Mendoza: Mayor Drummond (Lujan de Cuyo) e Altamira (Uco Valley).

A partir do ano de 2012 Chakana começou a trabalhar conscientemente para restaurar e manter a harmonia de seu solo e começou a transição para métodos de agricultura biológica / biodinâmica para todas as suas fazendas.

O Chakana gestão da vinha é destinada a estruturação e preservação da biologia do solo e um desenvolvimento equilibrado videira vegetativo, de acordo com a textura do solo de cada local, seu conteúdo de matéria orgânica e sua susceptibilidade à geada. La Finca Cobos recebeu Certificação Orgânica da colheita de 2014 e tem Demeter (biodinâmica) de certificação "em conversão".

 

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