Champagne Piper Heidsieck Millésime Vintage 2014
Champagne Piper Heidsieck Millésime Vintage
Conteúdo: 750ml
Tipo: Champagne
Elaboração
Uva: Pinot Noir (55%), Chardonnay (45%)
Teor Alcoólico: 12%
Amadurecimento: Envelhecimento sobre as borras: mínimo de 5 anos. Envelhecimento após o dégorgement: mínimo de 12 meses
Terroir
País: França
Região: Champagne
Produtor: Piper Heidsieck
Notas de degustação
Visual: Amarelo claro, com perlage delicado.
Aromas: Finos de frutas cítricas, pera, abacaxi, mel, mesclados a aromas típicos de envelhecimento, como pão tostado.
Paladar: Na boca é sedoso, com notas de romã, amêndoas, defumado, cereja e mirtilo. Mostra-se elegante, com acidez equilibrada, retrogosto agradável e final de boca longo.
Harmonização: Ideal como aperitivo ou mesmo desfrutado por si só. Acompanha bem desde o bolinho de bacalhau, croquete de camarão ou carne, moqueca de peixe, casquinha de siri, bobó de camarão e culinária caiçara.
Sobre o produtor
Piper-Heidsieck é uma casa de champagne fundada por Florens-Louis Heidsieck em 16 de julho de 1785 em Reims. Heidsieck juntou-se à Piper em outubro de 1839. No final dos anos 80, Piper-Heidsieck tornou-se parte do grupo de vinhos e bebidas espirituosas Rémy Cointreau.
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