Château Le Peyrat La Chapelle 2018
Chateau de Peyrat La Chapelle
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: 85% Merlot, e 15% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento:
Terroir
País: França
Região: Cotes de Castillon - Bordeaux
Vinícola: Earl Valade
Notas de degustação
Visual: Vermelho rubi.
Aromas: Frutas negras, notas de café e especiarias como noz-moscada.
Paladar: De bom corpo e intenso sabor de frutas, especiarias e café. Taninos presentes e final longo.
Harmonização: T-bone braseado, miolo de alcatra com farofa de bacon, frango recheado, massas gratinadas, risoto de queijo e mix de queijos e embutidos.
Sobre o produtor
O Château Le Peyrat fica no sítio da histórica batalha de Castillon, travada em 1453 entre as tropas francesas e inglesas. A vitória da França foi determinante para pôr fim à famosa Guerra dos Cem Anos. A propriedade pertence atualmente aos Vignobles Valades, que a compraram em 1981.
O vinhedo plantado numa encosta reúne as condições ideais para o cultivo da uva: excelente drenagem e exposição à luz solar.
A colheita feita meticulosamente, com análise regular das uvas para que estas sejam colhidas no auge da maturidade. Técnicas tradicionais de Bordeuax são usadas numa produção moderna com tanques de aço inoxidável.
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