Cono Sur Block 21 Viento Mar Pinot Noir 2021
Cono Sur Block 21 Viento Mar Pinot Noir
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês de segundo uso
Terroir
País: Chile
Região: Valle de San Antonio
Vinícola: Viña Cono Sur
Notas de degustação
Visual: Violáceo intenso com reflexo púrpura.
Aromas: Aromas de frutas vermelhas com notas de licor de cereja, geleia de morango sobre um fundo ligeiramente herbáceo.
Paladar: No paladar taninos amáveis, acidez média e corpo médio, leve, com o tradicional acento mineral aportado pela região de San Antonio.
Harmonização: Cheesecake salgada de ricota com cobertura de abóbora, bonito grelhado com molho de manteiga e cebola caramelizada, nhoque de beterraba, filé mignon em massa folhada, galinha d’angola ao molho de ervas e vinho tinto, e queijos semiduros.Parte superior do formulário.
Sobre o produtor
Criada em 1993 com o objetivo de produzir vinhos premium, expressivos e inovadores que transmitem o espírito do Novo Mundo. Seu nome se refere à origem geográfica, vinhos do Cone Sul da América, cujo extremo ocidental são o Chile e seus privilegiados vales vitivinícolas. O logotipo sugere a silhueta da América do Sul e o lema “sem árvores genealógicas, sem garrafas empoeiradas, apenas vinho de qualidade” é o que inspira a qualidade, inovação, estilo e criatividade. Além destes pilares, a vinha é caracterizada por um trabalho sempre ligado ao empenho e respeito ao meio ambiente, sendo uma das principais bodegas em questões da sustentabilidade.
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