Brunello Di Montalcino Barbi Riserva 2012
Brunello di Montalcino Barbi Riserva
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Sangiovese Grosso
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: 36 meses em barris de carvalho esloveno e no mínimo 24 meses em garrafa
Terroir
País: Italia
Região: Toscana
Produtor: Fattoria Dei Barbi
Notas de degustação
Visual: Vermelho rubi profundo com leves toques granada na borda.
Aromas: Amplo, intenso e elegante. Notas de frutas maduras como cerejas, toques florais e notas de couro, alcaçuz e feno seco.
Paladar: Encorpado e intenso, ótimo equilíbrio entre taninos. acidez e álcool e final persistente e quase interminável.
Harmonização: Massas com molhos consistentes, pratos a base de carnes, caça, cabrito. Bisteca Fiorentina. Ossobuco. Polpetone e queijos fortes como Pecorino. Parmesão e Taleggio.
Sobre o produtor
FATTORIA dei BARBI A família Colombini possui vinhedos em Montalcino desde 1352 e em 1790 passou a dirigir a Fattoria Dei Barbi; A ""Fattoria"" (fazenda em italiano) tem 500 hectares de extensão. Sendo que 100 deles estão plantados; Hoje a vinícola é comandada por Stefano Cineli Colombini e seus Vinhos estão no topo de listas na Itália e no mundo."
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