Chakana Estate Selection Cabernet Sauvignon 2016
Chakana Estate Selection
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês
Terroir
País:Argentina
Região: Mendoza
Vinícola: Bodega Chakana
Notas de degustação
Visual: Cor rubi intenso com reflexos violáceos.
Aromas: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e cassis, notas de cedro, chocolate e menta.
Paladar: Encorpado, possui taninos sedosos e maduros, acidez equilibrada e final de boca redondo e persistente.
Harmonização: Massas, Carnes vermelhas e queijos.
Sobre o Produtor
Somos um projeto jovem fundado em 2002. Sempre movido por um espírito de excelência, alta qualidade e gerando impacto a partir de uma viticultura consciente.
Chakana é uma vinícola cuja filosofia e prática são a biodinâmica, que parte dos conceitos fundamentais da agricultura orgânica e expande seu escopo tornando-se uma agricultura regenerativa, que promove a biodiversidade e um modelo de bem-estar que inclui plantas, pessoas que produzem alimentos e pessoas que comê-lo. Transformando-se em práticas que se conectam com a Terra desde sua concepção, em um vínculo de reciprocidade.
Hoje, 3 de maio, na vinícola Chakana celebramos nossas primeiras 20 voltas do sol : e é motivo de dupla comemoração, já que nosso 20º aniversário é acompanhado pela celebração do Chakana Day. Foi nesta data tão especial de 2002 que começou nosso projeto, inspirado na visão de mundo andina como guia.
Somos uma adega cheia de identidade , com o objetivo de conscientizar sobre a necessidade de cuidar e recuperar nossos solos e seus ecossistemas.
Por isso, e como acontece na cultura andina , o Chakana ou Cruzeiro do Sul é para nós um ícone cheio de significados que dão ordem e essência à existência.
Seu princípio filosófico é a consciência da unidade , onde não há algo acima de outra coisa, mas tudo o que existe está unido e faz parte de um único sistema. Nada está errado ou certo senão dentro de uma ação correta, e é a partir desse conceito primário que se desenvolve uma filosofia de vida em que o todo é o que importa e cada uma das partes que o compõem são relevantes.
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