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Glen Carlou Petite Chardonnay
Conteúdo: 750ml
Tipo: Branco
Elaboração
Uva: Chardonnay
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 6 meses em inox
Terroir
País: África do Sul
Região: Coastal Region, Western Cape
Vinícola: Glen Carlou
Notas de degustação
Visual: Coloração limão mediano, brilhante.
Aromas: O aroma exibe bela tipicidade de frutas cítricas, pêssego, melão, toque mineral.
Paladar: Médio corpo, amplo, intenso, com acidez crocante e final persistente.
Harmonização: Moqueca capixaba; queijos cremosos (brie, camembert), com pouca maturação; ceviche de frutos do mar; spaghetti a carbonara; salada caprese.
Sobre o produtor
Fundada em 1998, a Glen Carlou experimentou rápida ascensão para se tornar uma das maiores referências do país. Seus 145 hectares na região de Simonsberg-Paarl, são cultivados de maneira sustentável, e são divididos em 31 blocos, cada um sendo tratado individualmente de maneira a expressar os melhores resultados. O Pinot Noir é muito "borgonhês", delicado e fresco. O Grand Classique é uma versão mais acessível, muito saboroso e macio. Delicioso também o Petite Chardonnay, repleto de frutas brancas e textura cremosa. Toda a linha exibe grande pureza e intensidade, aliadas a um frescor e equilíbrio que remetem ao Velho Mundo.
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