Ladiva Tokaj Late Harvest Harslevelu 500ml 2021
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Ladiva Tokaj Late Harvest Harslevelu
Conteúdo: 500ml
Tipo: Branco
Elaboração
Uva: Hárslevelu
Teor Alcoólico: 11%
Amadurecimento: 6 meses em tanques de aço inoxidável
Terroir
País: Hungria
Região: Tokaj
Vinícola: Château Pajzos
Notas de degustação
Visual: Amarelo palha com reflexos dourados
Aromas: Frutas cítricas, brancas e de caroço, como grapefruit, limão siciliano, damascos e maçã verde, notas florais, de frutas secas, como damascos e toques de mel.
Paladar: Médio corpo, com agradável dulçor e bom equilíbrio com sua acidez. Seu final é marcado por frutas cítricas, como grapefruit, pêssegos e toques de damasco.
Harmonização: Sobremesas à base de creme, como tortas e canoli, além de saladas de frutas, chocolate branco e queijos azuis, como o Gorgonzola e o Roquefort.
Sobre o produtor
O Château Pajzos é uma das mais antigas e respeitadas propriedades de Tokaj, com história documentada desde o século XVI quando os vinhedos da região já forneciam vinho para a nobreza europeia. Tokaj é a primeira denominação com classificação oficial de qualidade do mundo, anterior inclusive à classificação de Bordeaux de 1855, com o sistema de crescimentos classificados estabelecido pelo rei húngaro Leopoldo I em 1700. A palavra Tokaji designa os vinhos produzidos dentro dos limites legais da denominação, e o Aszú, o vinho doce de podridão nobre que tornou a região famosa, foi descrito pelo Czar Pedro, o Grande, como o rei dos vinhos. O Ladiva é a linha seca do Château Pajzos, branco que aproveita toda a qualidade do terroir vulcânico e a acidez da casta Furmint em uma interpretação moderna e acessível do que Tokaj pode oferecer além do Aszú. No Brasil, os vinhos Ladiva são distribuídos pela Del Maipo Wines and Gourmet.
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