Palliser Pencarrow Pinot Noir 2019
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R$ 331,55
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Palliser Pencarrow Pinot Noir
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: Envelhecer durante 10 meses em carvalho francês
Terroir
País: Nova Zelândia
Região: Martinborough
Vinícola: Palliser Estate Wines
Notas de degustação
Visual: Rubí profundo, médio, mais claro nas bordas.
Aromas: Aberto e expressivo no nariz, com uma gama de verão de cereja, ameixa e sálvia, com notas complexas de couro de carro novo, bloco de açougueiro e pétalas de rosa.
Paladar: De corpo médio, sedoso e flexível na boca, os taninos de grão fino moldam a fruta generosa de cereja, notas herbáceas amadeiradas e florais se misturam com os sabores defumados do carvalho francês, produzindo uma complexidade memorável.
Harmonização: A complexidade e concentração complementam pratos de carne cozida lentamente, como ragus, guisados e carne bovina cozida; caso contrário, perfeito com os pratos tradicionais de Pinot Noir, como pato à Pequim e porco assado.
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